... porrom, porrom, porrom… Se oyen los tambores calentando motores en la Ruta del Tambor y el Bombo, el ambiente ya es de Semana Santa, huele a velas, a penitencia y recogimiento.

Una receta muy tradicional de estas fechas, son las torrijas, que aunque se pueden comer (y de hecho se comen) en cualquier momento, es ahora en Cuaresma y Semana Santa cuando son más típicas. ¿Sabíais que en Cantabria, se hacen en Navidad? Curiosidades...
Bien, aunque hay muchas variantes, y luego cada uno añade su toque o su truco, os dejamos una receta muy sencilla, que las rebeldes hemos probado en varias ocasiones, y que con un chocolate caliente “pa empujarlas”, no estaban nada mal.